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Ouverture de Yokota Ramen
à Saint Martin |
01 octobre 2019, 08:15
Un nouveau restaurant de ramen ouvre ses portes ce mercredi, au 27 rue Danton, dans le secteur Saint-Martin.
Le « ramen » est une spécialité japonaise constituée d'un bouillon qui est cuit
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pendant toute une journée, accompagné de nouilles fraîches faites maison et élaborées sur place, le tout recouvert selon les choix de poitrine de porc cuisinée en sauce et flambée au chalumeau, d'oeufs mollets marinés, de petits légumes, etc. Au Yokota Ramen, un maximum de produits bio et locaux seront utilisés pour élaborer les plats, avec également des options véganes pour plusieurs des mets proposés. |
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Le local se veut petit, cosy et convivial avec une cuisine ouverte, à l'image des restaurants de ramen au Japon, où Jean-Alain, l'initiateur de ce projet, mangeait avec sa famille durant les vacances de sa jeunesse, sa mère étant originaire de là-bas.
Le Yokota Ramen ouvre ce mercredi 2 octobre au 27 rue Danton, dès 12 h 00.
P.Y.
© Bientôt à Brest 2019
infos pratiques :
Yokota Ramen
27 rue Danton
29200 Brest
facebook.com/Ramen-Yokota
www.yokota-ramen.com
horaires :
ouvert du mercredi au dimanche, de 12 h 00 à 14 h 00 et de 19 h 30 à 21 h 30
fermé les lundi et mardi
ouverture le 2 octobre
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crédits photos/images :
©Yokota Ramen
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crédits graphiques / Adaptation et mise en forme graphiques des images pour cet article :
Agence Oceanografik.com
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