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8 juin 2026 • images : © D.V.H. BIENTÔT RESTO
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Un 2e restaurant Tisto va bientôt ouvrir à Brest, rue de Lyon
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Un second établissement Tisto, restaurant spécialisé en streetfood italienne et aperitivo, va bientôt ouvrir rue de Lyon, dans les hauts de Siam. Fort du succès du premier restaurant ouvert à l’Espace Jaurès il y a seulement un an, Baptiste Prouff a récemment jeté son dévolu sur les locaux précédemment occupés par Kous, au 27bis rue de Lyon.
D’importants travaux de réaménagement intérieur y sont en cours, pour une ouverture aux alentours de la mi-juillet. On y retrouvera, comme à l’Espace Jaurès, des paninos, pinsas, plats chauds, charcuterie, formages italiens... Un espace coffee-shop orienté premium proposera aussi du café de spécialité.
L’établissement bénéficiera par ailleurs d’une terrasse d’environ 10 couverts, ainsi il ouvrira jusque 21h30 environ les vendredi et samedi (soit 2h plus tard que celui de l’Espace Jaurès), ce qui permettra de mettre l’accent sur l’aspect « aperitivo », notamment avec des planches et une sélection de vins italiens.
4 à 5 postes seront à pourvoir pour cette ouverture, doublant ainsi l’effectif actuel. Et d’autre projets suivront, comme le souligne Baptiste.
Y.P.© Bientôt à Brest 2026
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crédits images : © D.V.H.
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