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30 juin 2026 • images : © D.V.H. OUVERTURE RESTO
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Les sandwichs briochés d’EMYL arrivent rue Amiral Linois
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Une nouvelle enseigne s’apprête à ouvrir pour la mi-juillet au 50 rue Amiral Linois, dans les locaux laissés libre par La Fine Bouffe (qui a rejoint le bar La Source). Cette enseigne c’est EMYL, créée par Enora Corolleur, jeune entrepreneuse de 25 ans. Elle y proposera des sandwichs briochés, toastés pour l’hiver ou frais pour l’été, garni à l’avocat, œuf et salade. Le pain brioché est quant à lui volontairement moins sucré mais gourmand malgré tout.
Des formules brunch seront proposées le dimanche, avec du bacon, des œufs brouillés, des jus maison... Aux côtés des sandwichs briochés, la carte proposera des gâteaux maison, des boissons chaudes ou encore des smoothies. Enora a choisit EMYL comme enseigne car il s’agit des initiales des membres de sa famille (ses parents et sa sœur).
Le restaurant sera ouvert de 11h à 21h du mardi au samedi et le dimanche de 11h à 15h. Ouverture mi-juillet ! Plus d’informations :
instagram.com/emylrestaurantbrest.
Y.P.© Bientôt à Brest 2026
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crédits images : © D.V.H.
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