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29 octobre 2025 //// PROCHAINEMENT • RESTAURATION • images : © Delphine V.
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Un buffet chinois de 1500 m² et 450 couverts va ouvrir pour l’été 2026 à Guilers
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Un restaurant chinois XXL va s’installer face au Leclerc de Guilers, rue du Tumulus dans la zone de Kerebars. 7 à 8 mois de travaux sont prévus pour aménager les locaux de 1500m² flambant neuf qui sont pour le moment brut de béton.
Implanté par l’agence L’Entreprise, ce projet est porté par Jiguang Ye, gérant du Chinatown à Brest, en compagnie d’un autre associé. Tout comme au Chinatown, on retrouvera dans ce nouveau restaurant des formules à volonté sous forme de buffet, avec un large choix de spécialités asiatiques, japonaises et autres grillades, pour environ une vingtaine de plats de plus qu’à Brest.
Les lieux, de 200m² plus grand que le Chinatown, seront aménagés pour accueillir 450 clients, dans une ambiance à l’effet cocooning bleuté, avec des tables plus espacées ainsi que des espaces un peu privatifs. Les sushis et les desserts seront par ailleurs préparés devant la clientèle, dans une zone dédiée avec comptoir. Un premier recrutement de 10 personnes est prévu pour le démarrage mais qui devrait assez rapidement être complété par 10 autres recrues supplémentaires. Ouverture espérée pour fin juin 2026.
Y.P.© Bientôt à Brest 2025
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crédits images : © Delphine V.
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