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DE TOP CHEF À BREST, L'EMBRUN RESTAURANT |
6 mars 2019, 10:14
Annoncé dès le début de sa participation à l'émission Top Chef le 6 février dernier, le projet de Guillaume Pape d'ouvrir son propre restaurant gastronomique à Brest se concrétise pour une ouverture prévue le mardi 19 mars prochain.
27 ans mais déjà une forte expérience que Guillaume Pape a acquise depuis son
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bac pro cuisine obtenu à Brest, passant par L'Auberge des Glazicks à Plomodiern, le restaurant 1789 à Montpellier ainsi que La Fontaine aux Perles à Rennes où il officiait avec sa compagne, Marlène, il y a encore moins de 3 mois. L'ouverture de L'Embrun va donc suivre directement la diffusion de TopChef qui est toujours en cours et où il est toujours en lice dans les épisodes diffusés en ce moment... (-NDLR : le résultat du |
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concours est soumis à confidentialité-). Le cinquième épisode de l'émission sera diffusé ce mercredi soir à 20h55 sur M6.
Un restaurant gastronomique
Avec un peu plus de 30 couverts et une équipe de 5 personnes, L'Embrun proposera une cuisine haut de gamme, entre terre et mer, dont la carte évoluera chaque mois au gré des produits de saison, qui se voudront locaux, frais et régionaux. Le restaurant se situera dans l'ancien local de O'Zinc, au 48 rue de Lyon. Des tarifs à partir de 28€ le menu le midi et de 42€ le soir.
P.Y.
© Bientôt à Brest 2019
infos pratiques :
L'EMBRUN RESTAURANT
48 rue de Lyon
29200 Brest
Tel : 02 98 43 08 52
Ouvert du mardi au samedi, de 12h00 à 14h00 et de 19h30 à 22h00
Fermé les dimanche et lundi
© gillespudlowski
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crédits photos/images :
L'Embrun - AdobeStock - gillespudlowski.com
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crédits graphiques / Adaptation et mise en forme graphiques des images :
Agence Oceanografik.com
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